viernes, 28 de mayo de 2010

El SÍNDROME de los restaurantes chinos...

El síndrome de los restaurantes chinos, es así como se le viene llamando a una serie de síntomas que se sucedían después de consumir en este tipo de restaurantes.


Los síntomas son principalmente dolor de cabeza, pero también, sudor, sensación de presión en la boca o cara. Después de muchos estudios se ha llegado a la conclusión que uno de los causantes, puede ser el GLUTAMATO MONOSÓDICO, un potenciador del sabor que se usa como aditivo en muchas sopas y salsas utilizadas con frecuencia en la comida china.


Los síntomas como hemos visto, no son nada graves y no existe apenas tratamiento que dejar de ingerir este aditivo o vitamina B6 para los casos más graves, pero dado este problema es conveniente no hacer abuso de este potenciador de sabor, entre otras cosas porque no solamente lo encontramos en las sopas si no que hasta las patatas fritas o los chetos de sabores aperitivos, salchichas, snacks, etc incluyen este aditivo para potenciar el sabor.


Hacemos la prueba y vamos a la estantería de un supermercado cualquiera, un paquete de patatas fritas de bolsa, no lleva este elemento, pero las mismas patatas con sabor jamón llevan este aditivo. Visto lo visto, prefiero que las patatas sepan a patata.


Otra prueba, cogemos una sopa, y buscamos el temido aditivo, pero OHHH no está, me la compro. Llegados a casa descubrimos que el aditivo llamado E-621 no es más que el hablado en este post glutamato YE YE…


El glutamato, está directamente relacionado con la obesidad, ya que su ingesta produce un apetito voraz, no puedes dejar de comer, no puede quedar ni una dice un slogan de patatas, lo cierto es que produce un apetito voraz y podemos llegar a consumir un 40% más de lo que sería normal, ya que estimula nuestro apetito.

Pero no todo son cosas negativas:


En los ancianos favorece la ingesta de alimentos, muchos abuelos tienen problemas para comer, y los alimentos con glutamato ayudan a que las personas que tienen una mala nutrición coman más y además como es un potenciador de sabor, ayuda a que los alimentos estén más buenos, en las ancianas papilas gustativas de los abuelos y su uso sustituye el uso de sodio (sal) y los problemas de hipertensión que genera.


UMAMI, Hasta ahora hay cuatro sabores, dulce, salado, amargo y agrio, pero la reacción del glutamato con las papilas gustativas, producen un nuevo sabor que ha tomado nombre del japonés umami que significa (sabroso)


En su contra un poco, pero nada probado del todo:

A parte del síndrome del restaurante chino, citado anteriormente, se cree que el consumo excesivo de glutamato puede producir a largo plazo problemas en la retina que originen una pérdida de visión por el consumo de este aditivo, aunque los estudios están puestos en cuestión ya que para las pruebas se utilizaron dosis muy altas de glutamato. A todo esto no hay que olvidar la cantidad de alimentos que habitualmente consumimos y que llevan este aditivo.


Fuentes y bibliografía:

http://es.wikipedia.org/wiki/Síndrome_de_restaurante_chino

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673

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viernes, 21 de mayo de 2010

BMR versus RG31


Los vehículos blindados en España, se llaman BMR estos están fabricados en España por una empresa llamada Santa Bárbara a finales de los 70. El vehículo dispone de un blindaje de aluminio lo que los hace seguros en ciertas operaciones militares.



El problema de los BMR es la panza, el fondo del vehículo plano, que absorbe todo el impacto en caso de explosión de una mina, además de ciertos problemas de desequilibrio, surgidos a raíz de tener el motor desplazado a un lateral. Es un vehículo poco seguro para zonas en conflicto y su falta de seguridad se ha ido acrecentando con sus casi 30 años de vida que para un elemento militar es mucho tiempo.


Los vehículos blindados nuevos llamadosRG-31 están fabricados en Sudáfrica con un blindaje de acero mucho más duro y una panza o fondo de vehículo en forma de “V” lo que los hace muchos más seguros en caso de minas ya que el vehículo no adsorbe el impacto de la explosión. Están dotados de modernos sistemas de seguridad como inhibidores de frecuencia que impiden la detonación de artefactos explosivos a distancia.

Actualmente ya son varios españoles muertos por atentados terroristas en misiones fuera de nuestras fronteras, y directamente achacables a la falta de blindaje en los BMR, es por eso que el estado Español, ha comprado más de cien vehículos RG-31 nuevos, cuya incorporación a las misiones, va a ser progresiva.



La determinación de sustituir a los BMR surgió a partir de un atentado de 2007 en el Líbano, cuando seis militares perdieron la vida a causa de un atentado y que el blindaje de estos vehículos no pudo repeler, fue una bomba activada por radiofrecuencia, pero la fatal historia se remonta a 1993 cuando un militar español perdió la vida en Bosnia por causa de estos vehículos

El último John Felipe Romero Meneses, muerto en Afganistan al paso de un BRM por una mina, quizá de haberse incorporado los nuevos vehículos blindados al ejército, no se hubiera evitado el atentado, pero con toda seguridad que las probabilidades de supervivencia a una explosión de ese tipo, son mucho mayores con los nuevos carros.

Tres años más tarde de tomar la decisión de sustituir los vehículos y casi 18 años después de la primera víctima, todavía seguimos esperando a los nuevos RG-31 que solo se dejan ver en el desfile de las fuerzas armadas, y poco más…

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viernes, 14 de mayo de 2010

La SGAE nos llama TONTOS del culo.


La SGAE acusa su mala prensa al bajo nivel cultural de los Españoles, vamos que les ha faltado poco para llamarnos TONTOS del culo.


Vale, que le hagan pagar a un club deportivo por poner música en los descansos…
Vale, que intenten cobrar a algún peluquero por poner la radio en la peluquería…
Vale, que le cobren a los abuelos de un local social por ver la tele…
Vale, que intente poner un canon a los libros de las bibliotecas…

El otro día, fui a comprar un TDT de esos que tienen salida USB para conectar el pendrive, y cuando veo la factura allí en letras bien grandotas figuraba el “canon de la SGAE” poca cosa, pero me hizo dar la vuelta.

  • Oiga, le comento a la vendedora, que este aparato NO TIENE MEMORIA, únicamente puerto USB, pero sin memoria…
  • Ya, no te enfades con nosotros, que no tenemos la culpa, pero si tiene puerto USB, tiene canon…

O sea, he pagado, un canon por el CD o DVD que he comprado, he pagado por el disco duro y el pendrive y ahora pago hasta por el puerto!!! Cuando solo quiero pasar unos videos que yo mismo he grabado, para poder verlos en el televisor, y mis derechos, QUIEN ME GARANTIZA mis propios derechos de autor.

Si es que dan ganas de abrir el EMULE y ponerme a descargar todo lo que se me pase por la cabeza.

Que será lo próximo:

Pagar por todo lo que lleve el color rojo,
Pagar por todo lo que lleve la letra E,
Pagar por todo lo que lleve música, incluido el timbre de la puerta,
Pagar por respirar, a lo mejor el aire tiene derechos de a autor,

El canon es un IMPUESTO encubierto que prima de manera muchas veces arbitraria el hecho de que tú puedas cometer alguna ilegalidad, da igual que la cometas o que no, sin presunción de inocencia TODOS somos culpables de la piratería y pagamos por ello.

Y queréis saber lo más gracioso, la SGAE es una entidad PRIVADA, sin ánimo de lucro !!




Bibliografía y fuentes:

ed2k://|file|Ramoncin%20-%20Discografia%20Completa,Per%20Server%C3%AD%2014-03-04.rar|711021974|CB0ACE0445840CE79A1A212C6DCFAA84|/
http://www.facebook.com/pages/Yo-tambien-quiero-que-Ramoncin-luche-contra-la-pirateria-en-Somalia/181341629291
La SGAE crea un imperio inmobiliario
La sgae bate records de recaudación
El macroholding de la SGAE

viernes, 7 de mayo de 2010

USB 3.0

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Ya se está implantando, muchas marcas como Acer, Hp o Toshiba, están implementando el nuevo protocolo 3.0 en sus portátiles de gamas alta y media.
Si buscas tasas x10 de transferencia de datos y estás a punto de renovar tu ordenador... no lo dudes y busca el nuevo protocolo en tu nuevo equipo.
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En las últimas fechas, se ha presentado el protocolo USB 3.0 que viene a sustituir al actual 2.0

El protocolo USB 2.0, del que llevamos en uso casi 8 años es casi un imprescindible, cualquier aparato tecnológico se conecta mediante este puerto al PC y transmitir información mediante este pequeño conector de forma cuadrada, pero las necesidades de velocidad y volumen de datos son cada día mayores y llega la hora de ponerse de acuerdo y dotar a este sistema de mayor velocidad…


Un protocolo es un Standard, un acuerdo entre fabricantes para seguir una serie de reglas mínimas, es por ello que si tu y yo nos ponemos de acuerdo en escribir y leer en castellano, esto puede ser un protocolo establecido entre los dos, pero otra cosa es la velocidad a la que yo escriba o tú leas…


Actualmente es lo que sucede con el protocolo 2.0, hay pendrives chinos, esos que te regalan de promoción, que no pasan de 2Mb por segundo y sin embago algunos que pasan de 30Mb una diferencia significativa, ambos soportan el mismo protocolo pero las velocidades son muy distintas.


No es el caso de los discos duros que con facilidad alcanzan los 20Mb de lectura como mínimo, pero las nuevas necesidades de transporte de datos y las los archivos cada vez más pesados, como es el caso de alta definición, hacen que este sistema se haya quedado obsoleto.


Para solventar este hecho, se ha desarrollado el protocolo 3.0 que se empezará a poner en marcha y se basa en las siguientes novedades:


BIDIRECCIONAL

Actualmente los conectores USB tienen cuatro cables, dos de alimentación y dos de datos, el nuevo protocolo añade una línea más de datos que permitirá el trafico bidireccional, esto significa que los dispositivos, podrán estar grabando y escribiendo a la vez.


AUMENTO DE LA VELOCIDAD

El aumento de una línea de datos, también sirve para aumentar la velocidad de transmisión, lo que significa que con la nueva especificación, se puede aumentar la trasferencia hasta en diez veces más la actual. Un inconveniente es que al incorporar más líneas, el cable es más grueso y menos flexible.


AUMENTO DE ENERGÍA

Muchos utilizamos, el cable USB, para cargar el móvil, la PDA el GPS y todos los dispositivos que se nos ocurren, ya que entre los dos cables de alimentación pasan unos 100ma de corriente que sirven para este fin. Así la nueva especificación pretende aumentar esta corriente hasta 900ma que nos permitirá conectar más dispositivos y hacer cargas más rápidas. El único inconveniente es la pérdida de rendimiento energético, pero esto se pretende solucionar mediante un sistema de interrupciones especificado en el protocolo.


COMPATIBILIDAD GARANTIZADA
Como en anteriores ocasiones USB 2.0 Y USB 1.1 la compatibilidad está garantizada, ya que los contactos serán similares y el firmware soportará versiones anteriores.





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